Ожидается, что мировое производство свинины достигнет 126,2 млн тонн в 2031 году, что на 13,4% больше предполагаемого общего объема производства в 2022 году.

Ожидается, что в период с 2022 по 2031 год производство говядины и мяса птицы вырастет на 12,5% и 18,4%, а объемы достигнут 82,4 и 154,9 млн тонн соответственно.

По сравнению с другими белками, свинина должна расти более высокими темпами, чем говядина, хотя она будет опережать рост производства мяса птицы.

Прогнозируется, что в Бразилии и Мексике объемы достигнут 5,4 млн тонн и 1,9 млн тонн в 2031 году, что соответствует росту на 20,8% и 24,7% соответственно по сравнению с 2022 годом.


Источник: meatinfo.ru