На 1 декабря 2019 года по сравнению с аналогичной датой прошлого года во всех категориях хозяйств численность птиц увеличилась на 5% и составила  47,5 млн. голов.

Несмотря на увеличение численности птицы в некоторых областях поголовье уменьшилось по сравнению с аналогичной датой прошлого года, а именно:

- Атырауская область на 43 974 голов

- Западно-Казахстанская область на 349 871 голов

- Карагандинская область на 90 936 голов

- Костанайская область на 58 523 голов

- Кызылординская область на 1 490 голов

- Мангыстауская область на 2 282 голов

- г.Нур-Султан на 1 272 голов

На 1 декабря 2019 года 28,8%,  птиц числилось в хозяйствах населения; 1,3%- в крестьянских или фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей; 69,9% - в сельскохозяйственных предприятиях;

За январь-ноябрь 2019 года забой в хозяйствах или реализация на убой птицы в живом весе составила 250 837,1 тонн, в убойном весе 199 534,7 тонн.  

Забито в хозяйстве или реализовано на убой птицы в разрезе областей (тонн):

 

	в живом весе	в убойном весе
Алматинская область	91 729,9	74 497,9
Акмолинская область	52 649,9	41 223,3
Восточно-Казахстанская область	49 652,8	40 565,2
Туркестанская область	12 467,0	9 704,6
Западно-Казахстанская область	9 747,8	6 487,1
Карагандинская область	9 092,6	7 604,9
Костанайская область	6595,2	5 115,2
Павлодарская область	5 550,9	4 564,5
Жамбылская область	5 790,4	4 284,8
Северо-Казахстанская область	3 986,6	2 962,4
Актюбинская область	2 037,1	1 455,7
г. Шымкент	1 460,3	1 013,4
Кызылординская область	52,3	36,3
Мангистауская область	20,1	16,1
Атырауская область	2,7	2,1
г. Алматы	1,4	0,9

 

За январь-ноябрь 2019 года производство куриных яиц уменьшилось  на 0,7% и составило 5077,7 млн. штук. В таблице приведены данные за ноябрь 2018 год для сравнения с аналогичной датой в 2019 году.

 

Получено яиц куриных

 

	Все категории хозяйств			В том числе
				сельхозпредприятия	индивидуальные предприниматели и фермерские хозяйства	хозяйства населения
	2019г.	2018г.	2019г. в % к 2018г.	2019	2019	2019
Алматинская область	972 544,1	1 032 653,4	94,2	796 328,8	3 053,3	173 162,2
Акмолинская область	793 099,0	812 681,7	97,6	707 392,3	99,3	85 607,4
Северо-Казахстанская область	748 192,4	745 371,7	100,4	587 265,0	138,9	160 788,5
Карагандинская область	682 131,2	659 318,5	103,5	626 742,5	10 097,0	45 291,7
Костанайская область	589 504,9	580 784,3	101,5	379 493,2	526,1	209 485,6
Павлодарская область	229 192,9	196 286,3	116,8	176 222,4	803,4	52 167,1
Актюбинская область	216 690,1	213 673,7	101,4	143 775,6	396,3	72 518,2
Туркестанская область	173 889,5	175 001,2	99,4	49 605,5	3 050,4	121 233,6
Западно-Казахстанская область	167 926,9	163 914,1	102,4	128 377,2	1 336,2	38 213,5
Восточно-Казахстанская область	142 033,1	138 452,5	102,6	24 210,4	1 446,9	116 375,8
Жамбылская область	124 622,3	121 153,4	102,9	54 954,3	2 078,8	67 589,2
Атырауская область	110 646,0	113 875,5	97,2	109 110,7	132,0	1 403,3
г. Шымкент	110 516,8	147 098,1	75,1	105 635,1	-	4 881,7
Мангистауская область	8 567,9	7 140,9	120,0	7 875,0	163,2	529,7
Кызылординская область	7 840,2	7 551,2	103,8	2 515,0	36,4	5 288,8
г. Алматы	337,4	327,8	102,9	2,3	-	335,1
г. Нур-Султан	5,2	89,3	5,8	-	-	5,2
Республика Казахстан	5 077 739,9	5 115 373,6	99,3	3 899 505,1	23 358,2	1 154 876,6

 

Реализовано яиц куриных
		тыс. штук
	Реализовано					Производственное потребление		Переработано на продовольственные цели
	перерабатывающим предприятиям	через торговую сеть и сеть общественного питания		на экспорт
Республика Казахстан	21 612,7	3 482 476,5		53 101,9		118 221,6		30 668,1
Акмолинская область	300,5	671 396,2		1 159,3		22 636,6		24 975,6
Актюбинская область	-	146 473,8		-		664,0		-
Алматинская область	16 198,0	675 316,1		-		53 902,5		-
Атырауская область	-	14 823,4		-		-		-
Западно-Казахстанская область	-	118 619,1		7 499,8		949,7		-
Жамбылская область	-	53 595,4		-		-		-
Карагандинская область	-	559 111,5		42 096,0		13 124,1		5 692,5
Костанайская область	-	338 274,8		-		7 704,0		-
Қызылординская область	-	2 417,0		-		-		-
Мангыстауская область	-	7 875,0		-		-		-
Павлодарская область	-	171 254,2		482,4		-		-
Северо-Казахстанская область	-	569 267,6		1 864,4		1 393,9		-
Туркестанская область	-	47 821,4		-		-		-
Восточно-Казахстанская область	5 114,2	1 191,7		-		17 837,0		-
г. Шымкент	-	105 039,3		-		9,8		-

 

Россия

 

В России подешевели куры

Впервые в текущем году их цена упала ниже уровня аналогичного периода прошлого года, пишет SoyaNews, опираясь на официальные данные ЕМИСС.

В ноябре 2019 г. куры охлаждённые и мороженые в России стоили в среднем 143,44 руб./кг - это на 0,9% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 3,4% меньше, чем в ноябре 2018 года. С начала года цена упала на 6,2%.

За период с января 2017 года минимальная цена на кур в России была зафиксирована в апреле 2018 г. - 121,77 руб./кг, подчёркивает SoyaNews; максимальная - в январе 2019 г. - 152,92 руб./кг.

Самые дорогие куры в ноябре 2019 г. продавались в Дальневосточном федеральном округе (199,15 руб./кг), самые дешёвые - в Приволжском (128,58 руб./кг).

 

Источник: soyanews.info

 

Цыплята-бройлеры за 38 дней

Ставропольские животноводы одними из первых в стране нарабатывают опыт выращивания цыплят-бройлеров всего за месяц.

Результаты продемонстрировали в пятницу, 29 ноября министру сельского хозяйства России Дмитрию Патрушеву. Первым федеральному министру, который приехал в Ставрополь осмотреть объекты, значимые для АПК региона, показали Ставропольский государственный агроуниверситет. На площадке вуза организовали выставку-презентацию проектов в животноводческой сфере, реализуемых при участии агроуниверситета.

Среди прочего главе российского минсельхоза продемонстрировали опыт по апробации отечественного кросса цыплят-бройлеров "Смена-8". По этой технологии цыплята-бройлеры набирают почти два с половиной килограмма всего за 38 дней. Ставрополье — одна из нескольких площадок в стране, где сейчас оценивают целесообразность этого нововведения для развития отечественного птицеводства.

Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров, который сопровождал Дмитрия Патрушева в его поездке по Ставрополю, отметил важность новшества для аграрного региона, реализующего задачу по наращиванию производства мяса птицы, в том числе, в экспортных целях.

Ставропольский край, который уже сегодня формирует до 40% российского экспорта мяса птицы, намеревается увеличить свою долю на рынке до 70%, - сообщил глава региона федеральному министру. Краевые власти рассчитывают на поддержку федерального центра в этом вопросе, - добавил губернатор.

Источник: kavkaz.mk.ru

 

Россияне переходят на курицу

Россияне стали чаще покупать мясо курицы и отказываться от говядины и свинины. Об этом сообщает "Газета.ру" со ссылкой на исследование оператора фискальных данных.

Эксперты проследили изменение спроса на мясо в стране за десять месяцев 2019 года, а затем сравнили с аналогичным периодом минувшего года. Средний чек покупки на мясо курицы вырос на 9%, а на свинину, напротив, упал на 4%. При этом цены на куры охлажденные и мороженные снизились с 152 рублей в январе до 144 рублей в октябре.

По мнению аналитиков, россияне переходят на курицу, поскольку это мясо является самым доступным по цене. Кроме того, все большую популярность получает мода на здоровый образ жизни, а мясо птицы менее жирное, чем свинина.

Ранее в столичных магазинах начали продавать растительное мясо. Речь идет о фарше и котлетах бренда Beyond Meat. Стоить такая продукция как мраморная говядина – около 3000 рублей за килограмм. "Мясо" сделано из гороховой муки и кокосового масла. Производители уверяют, что по вкусу оно неотличимо от натурального и идеально подходит для бургеров.

Источник: moskva.bezformata.com

 

Мировой рынок

 

Американским птицефабрикам разрешили поставлять продукцию в Китай

Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США (FSIS) опубликовала список из 172 птицеперерабатывающих заводов, которые были аккредитованы для экспорта своей продукции в Китай.

Перерабатывающие компании в списке включают Tyson Foods Inc., Sanderson Farms Inc., Pilgrim's Pride Corp., Perdue Foods LLC и Foster Farms.

14 ноября Китай снял четырехлетний запрет на импорт птицы из США. В 2015 году Китай запретил импорт домашней птицы из США после вспышки высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI), в результате которой погибло более 50 миллионов птиц. США свободны от HPAI с 2017 года. До запрета американские птицефабрики экспортировали птицеводческой продукции в Китай на сумму более 500 млн долларов.

Американские чиновники заявили, что открытие китайского рынка может привести к росту экспорта куриных продуктов до 1 млрд долларов в год и еще 1 млрд долларов может принести экспорт куриных лап. Китай продолжает бороться с дефицитом мясных продуктов из-за вспышки африканской чумы свиней, которая с 2018 года уничтожила около половины свиней в стране.

Другие компании, которые ожидают получения разрешения на поставку продукции птицеводства в Китай, включают Cargill Inc., Butterball LLC, Wayne Farms LLC, Koch Foods LLC и Peco Foods Inc.

Источник: meatinfo.ru

 

Эфиопия будет покупать украинскую курятину

Украина согласовала с Эфиопией сертификат здоровья о поставках мяса птицы и продуктов из него, сообщает Госслужба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

В последние 2 года самым активным покупателем был Европейский союз, в 2018 году Украина торговала с 212 странами. У Европы мы в основном покупаем автомобили и минудобрения.

В 2018 году, как сообщает Государственная служба статистики, наибольшую долю экспорта нашей страны составила продукция металлургической и аграрной промышленностей.

Согласно документу Министерства сельского хозяйства США, в 2019 году мы пронаблюдаем рекордный рост поставок украинской курятины. Так, в ведомстве прогнозируют, что в 2019 году Украина увеличит экспорт курятины до 400 тыс. тонн в годовом исчислении (+26%). При этом американцы считают, что в 2020 году Украина нарастит поставки курятины еще сильнее: до 450 тыс. тонн.

В настоящее время Украина находится на 4-м месте в рейтинге крупнейших экспортеров мяса птицы. Нас опережают ЕС, Бразилия и Таиланд.

Предполагается, что по итогам текущего года поставки бразильской курятины за границу вырастут до 3 млн. 850 тыс. тонн (+4,4%), таиландской — до 900 тыс. тонн (+7,7%), европейской — до 1 млн. 550 тыс. тонн (+11,9%).

В конце 2018 в Минсельхозе США прогнозировали, что по итогам 2019 экспорт украинской курятины вырастет до 350 тыс. тонн (+16,7%). Аналитики были более сдержанны в прогнозах относительно места Украины среди мировых экспортеров: они полагали, что Украина займет 6-е место, уступив Китаю, ЕС, Бразилии, Турции и Таиланду.

Источник: zerno-ua.com

 Подготовлено:ОЮФЛ «Союз птицеводов Казахстана»