Опасения по поводу широкого и неизбирательного использования антибиотиков в китайском птицеводстве привели к запуску нового исследовательского проекта, направленного на улучшение здоровья выращиваемых на фермах цыплят.

Проект Farmwatch будет искать новые способы выявления болезней на птицефабриках в Китае, уменьшая потребность в лечении птицы антибиотиками и снижая риск передачи устойчивости к антибиотикам среди населения.

Проект представляет собой партнерство между исследователями из Китайского национального центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов и Школы ветеринарной медицины и науки Ноттингемского университета. Исследователи также сотрудничают с коммерческими партнерами Nimrod Veterinary Products (Великобритания) иNew Hope Liuhe (Китай), финансируемыми Министерством науки и технологий Китая (MoST) и Innovate UK.

Огромный рост производства мяса птицы для удовлетворения растущего спроса в Китае привел к увеличению использования антибиотиков в птицеводстве, что привело к вызывающему тревогу росту случаев резистентности к антибиотикам (ABR), диагностируемой у животных и, как следствие, у людей. 

Источник: https://meatinfo.ru