Особенность яичной диеты в том, что она базируется не на ограничение калорий, жиров и углеводов, а на особенностях химических реакций организма.
Поэтому является достаточно жесткой и не позволяет заменять один продукт другим. Длится диеты 4 недели при трехразовом питании. Все четыре недели завтрак должен состоять из 1-2 вареных яиц и грейпфрута или апельсина.