На 1 февраля по сравнению с прошлым годом поголовье птиц уменьшилось в объеме 1,94% и составило 45 млн. голов.

С каждым годом увеличивается производство яиц и птичьего мяса. Так по данным статистики Республики Казахстан, ежегодно растет и производство мяса птицы, и его доля во всех видах мяса.

На сегодняшний день в Республике яйцо и мясо птицы производят промышленные предприятия, а также хозяйства населения.

На 1 февраля 2024 г. от общей численности 18,4% в хозяйствах населения; 1,1% в крестьянских или фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей; 80,5% в сельскохозяйственных предприятиях.

За январь 2024 г. объем забоя во всех категориях хозяйства в живом весе составил 36 244,9 тыс. тонн, а в убойном весе 29 270,6 тыс. тонн что на 4,6% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Производство куриных яиц уменьшилось на 0,5% и составило 345 480,1 млн. штук.

Реализовано яиц куриных перерабатывающим предприятиям 534,2 тыс. штук; через торговую сеть и сеть общественного питания 275 814,4 тыс. штук, на экспорт 2 966,7 тыс. штук. Производственное потребление 12 901,5 тыс. штук, переработано на продовольственные цели 2 152,0 тыс. штук.

Аналитический обзор ситуации на рынке птицеводческой продукции, февраль 2024 г.